TARTA DE QUESO Y MIEL AL CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes : 3 cucharaditas de café soluble 250 g de requesón 2 yogures naturales 2 huevos 150 g de harina 1/2 tubito de vainillina 3 cucharadas soperas de miel 1 cucharadita de levadura

Preparación :

• Mezclar las yemas de los huevos con la miel hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Añadir el café y los yogures y mezclar.
• Añadir la levadura, el requesón chafado y, poco a poco, la harina y la vainillina. Remover.
• Untar un molde desmontable con mantequilla y verter la pasta.
• Cocer a horno caliente hasta que, al pinchar con un cuchillo, éste salga seco.