TARTA DE CAFÉ CON ALMENDRAS

TARTA DE CAFÉ CON ALMENDRAS

Para 4 personas Ingredientes : 4 huevos 125 g de azúcar 125 g de harina 1 cucharadita de café soluble 1 tubito de vainillina raspaduras de medio limón 1 copita de ron 100 g de almendras tostadas 25 g de mantequilla cortada en dados 100 g de chocolate

Preparación : En un perol, mezclar los huevos batidos con el azúcar, el café, la vainillina, la raspadura de limón y el ron. Una vez bien mezclado, añadir la harina, poco a poco; mezclar. En un molde untado con mantequilla, verter la mezcla y cocer a horno suave. Desmoldar y cubrir por encima con el chocolate fundido al baño maría junto con la mantequilla. Espolvorear con las almendras tostadas partidas en pedazos grandes. Servir.