PASTEL DE QUESO AL CAFÉ CON CASTAÑAS

Para 6 personas Ingredientes : 1 queso tierno de unos 18 cm de diámetro 4 cucharaditas de café soluble 400 g de mermelada de castañas 25 g de azúcar glass

Preparación :

• Dividir el queso en cuatro rodajas iguales, horizontalmente, procurando que no se rompan.
• Espolvorear con una cucharadita de café la rodaja que ha quedado en el plato, o sea la última. Cubrir con una capa de mermelada.
• Colocar otra rodaja encima y proseguir del mismo modo excepto con la última. De este modo quedará un pastel de cuatro partes de queso y tres de mermelada.
• Mezclar la última cucharadita de café con el azúcar glass y espolvorear por encima del pastel.