MOUSSE HELADA AL CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes : 400 g de nata 4 claras de huevo 4 cucharaditas de café soluble 4 cucharaditas de azúcar glass 4 cucharaditas de azúcar normal 1/2 tubito de vainillina

Preparación :

• Mezclar el azúcar con la nata bien montada, el café y la vainillina.
• Montar las claras a punto de nieve y mezclar, poco a poco, con la nata montada ya preparada.
• Revolver la preparación completamente para romper los cristales y volver al congelador.
• Repetir esta operación dos veces más y guardar hasta el momento de servir.
• Repartir en copas espolvoreadas con el azúcar glass y servir.