MOUSSE DE QUESO Y CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes : 250 g de queso tierno 200 g de nata 2 cucharaditas de café soluble 3 cucharaditas de azúcar 2 claras de huevo 1/2 tubito de vainillina

Preparación :

• Mezclar el queso con el café, el azúcar y la vainillina.
• Batirlo bien hasta obtener una crema muy fina.
• Añadir la nata y las claras a punto de nieve muy suavemente.
• Verter en copas altas y dejarlas en el refrigerador hasta que cuajen.
• Servir.