CRÊPES AL CAFÉ

Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharaditas de café soluble 200 g de harina 1/4 de kilo de nata azucarada 1/4 de litro de leche 4 huevos 2 cucharadas de azúcar 1 copita de ron mantequilla

Preparación :

• En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble.
• En una sartén antiadherente puesta al fuego, fundir una nuez de mantequilla.
• Verter 3 cucharadas de mezcla y remover la sartén, para que la mezcla cubra totalmente el fondo.
• Dorar la crêpe por ambos lados.
• Colocar las crêpes en una fuente previamente calentada.
• Preparar una crema con 2 cucharaditas de café soluble, mezcladas con la nata.
• Servir las crêpes acompañadas de la crema.